Muốn biết người Đồng Hới ăn gì, hãy ra chợ vào buổi sáng. Nằm bên sông Nhật Lệ, chợ Đồng Hới là nơi bán đủ món quà sáng quen thuộc của dân địa phương: tô cháo canh nóng, đĩa bánh lọc dai trong, cuốn ram giòn, bánh ướt mềm. Giữa buổi có hải sản vừa lên từ biển, và trước khi về là gói khoai deo, hũ củ kiệu làm quà. Một buổi sáng đi bộ trong chợ là đủ để nếm gần hết hương vị Quảng Bình.
Thông tin nhanh
| Vị trí | Trung tâm Đồng Hới, bên bờ sông Nhật Lệ, gần Quảng Bình Quan và tượng đài Mẹ Suốt |
| Giờ đẹp | Sáng sớm, khoảng 6:00–9:00, khi hàng ăn sáng và hải sản đông nhất |
| Thời gian | 2–3 giờ đi bộ và ăn |
| Chi phí | Các món ăn sáng giá bình dân; hải sản tính theo cân và theo mùa |
| Food tour có hướng dẫn | Liên hệ |
9 món nên thử ở chợ Đồng Hới
1. Bánh bột lọc
Món được nhắc đến đầu tiên khi nói về ăn vặt Quảng Bình. Vỏ bánh làm từ bột năng, hấp xong trong vắt, nhìn rõ nhân tôm và thịt bên trong; có loại gói lá chuối và loại để trần. Ăn kèm nước mắm ớt cay, cắn vào thấy dai, dẻo và đậm vị.
2. Cháo canh
Món ăn sáng “quốc dân” của người Đồng Hới. Sợi bánh làm từ bột gạo cán tay, nấu trong nước dùng sánh, ngọt từ cá hoặc tôm, thêm hành, tiêu, ớt. Tô cháo canh nóng buổi sáng là cách mở đầu food tour đúng kiểu địa phương.
3. Bánh ướt
Bánh tráng tráng mỏng, mềm, ăn cùng thịt, chả và rau sống, chấm nước mắm pha. Đây là món nhẹ nhàng, hợp với người không ăn cay.
4. Ram
Ram là cách gọi món chả giò nhỏ của miền Trung: cuốn nhỏ bằng ngón tay, chiên giòn rụm, cuốn cùng bánh tráng và rau sống, chấm nước mắm chua ngọt. Nhiều hàng bán ram cùng bánh ướt thành một phần.
5. Bánh rán
Bánh chiên vàng giòn bán ở các gánh hàng trong chợ, ăn nóng ngay khi vừa vớt ra chảo. [cần xác nhận: nhân và cách ăn của bánh rán ở chợ Đồng Hới]
6. Bánh mì bột lọc
Bánh mì Đồng Hới vỏ giòn, kẹp pate, thịt, chả và đồ chua, là lựa chọn nhanh cho bữa sáng hoặc mang theo lên xe đi Phong Nha.
7. Hải sản tươi
Đồng Hới nằm ngay cửa biển Nhật Lệ, nên hải sản trong chợ được đưa về mỗi sáng: mực, tôm, ghẹ, cá, nghêu, ốc tùy mùa. Bạn có thể chọn mua và mang đến quán để chế biến, hoặc nhờ hướng dẫn viên dẫn tới quán quen. [cần xác nhận: có dịch vụ chế biến ngay tại chợ không]
8. Khoai deo
Khoai lang luộc chín, thái lát rồi phơi hoặc sấy đến khi deo lại, ngọt tự nhiên và dẻo. Đây là món quà Quảng Bình được mua nhiều nhất, ngon nhất vào mùa lạnh khi khoai vừa thu hoạch.
9. Cà và củ kiệu muối
Củ kiệu và cà muối chua giòn, là món ăn kèm quen thuộc trong bữa cơm người Quảng Bình, được bán thành hũ để khách mang về làm quà.
Lộ trình food tour gợi ý
| Giờ | Hoạt động |
|---|---|
| 6:30 | Vào chợ, ăn tô cháo canh nóng |
| 7:00 | Thử bánh lọc, bánh ướt và ram |
| 7:45 | Bánh rán nóng, một ổ bánh mì mang theo |
| 8:15 | Dạo khu hải sản, chọn món mang đi chế biến |
| 9:00 | Mua khoai deo, củ kiệu làm quà |
| 9:30 | Đi bộ ra bờ sông Nhật Lệ, Quảng Bình Quan |
Mẹo: đi chợ khi bụng còn đói, gọi phần nhỏ để thử được nhiều món, đi theo nhóm để chia nhau.
Mẹo đi chợ Đồng Hới
- Mang tiền mặt mệnh giá nhỏ; nhiều gánh hàng không nhận chuyển khoản.
- Hỏi giá trước khi mua hải sản, nhất là hàng tính theo cân.
- Đến sớm: sau 9 giờ nhiều hàng ăn sáng đã hết.
- Mang túi vải đựng đồ mua.
- Khoai deo nên chọn loại có bao bì, ghi ngày sản xuất nếu mang đi xa.
Kết hợp với gì?
- Dạo thành phố: Quảng Bình Quan, tượng đài Mẹ Suốt, phế tích nhà thờ Tam Tòa đều gần chợ.
- Tắm biển: sáng food tour, chiều tắm biển Nhật Lệ hoặc Bảo Ninh.
- Trước tour Phong Nha: ăn sáng ở chợ rồi lên xe đi hang động.
Câu hỏi thường gặp
Chợ Đồng Hới mở cửa mấy giờ? Hàng ăn sáng và hải sản bắt đầu từ sáng sớm, đông nhất khoảng 6:00–9:00. [cần xác nhận giờ đóng cửa]
Có người dẫn đi food tour không? Có. Hướng dẫn viên địa phương dẫn đến đúng hàng ngon, giới thiệu cách ăn từng món: Liên hệ.
Khách nước ngoài ăn được không? Được. Bánh lọc, ram, bánh mì và khoai deo là những món khách quốc tế thường thích nhất; nên dặn trước nếu không ăn cay.
Đi food tour cùng Tour Quảng Trị
- Food tour chợ Đồng Hới buổi sáng có hướng dẫn viên: Liên hệ
- Ghép food tour vào lịch trình Đồng Hới – Phong Nha: Liên hệ
Xem thêm: Ăn gì ở Đồng Hới · Du lịch Quảng Trị toàn tập · Những hoạt động thú vị ở Quảng Trị và Phong Nha
Đặt tour: gọi hoặc nhắn Zalo 0971 863 777 – 0989 017 373.
CÔNG TY TNHH MLIN – Tour Quảng Trị
- Địa chỉ: 337 Trần Hưng Đạo, xã Quảng Ninh, tỉnh Quảng Trị, Việt Nam
- Điện thoại / Zalo: 0971 863 777 – 0989 017 373
- Website: tourquangtri.com · mlintravel.com · tourphongnha.vn
Leave a Reply